Tea
Tea (紅茶, 緑茶, 青茶、黒茶, 白茶, 黄茶, 代用茶)
2021년 11월 26일 금요일
碧潭飘雪(벽담표설) - 말리화차 특급대장, 말리화차 특급품미
사천성의 고급 녹차로 만들었다는 재스민차 2가지입니다.
말리화차 특급대장 (茉莉花茶 特级袋装)
가느다랗고 살짝 말려있는 찻잎이며 가까이 가야 알 수 있을 정도로 향은 진하지 않습니다.
찻물에서는 꽃의 향기로움, 은은한 달콤함, 길게 이어지는 향기가 있습니다.
말리화차 특급품미 (茉莉花茶 特级(品味))
사진만 봐서는 특급품미가 꽃이 더 많습니다.
찻잎은 우리나라의 우전과 비교될 정도로 조그맣고 은은하게 이어지는 꽃향기는 좋았지만, 녹차의 맛이 드러나는 게 조금 아쉽네요.
(저는 백차로 만들었던 재스민이 더 좋았습니다.)
2021년 10월 16일 토요일
기문 홍차 2가지
Dilmah - Keemun
잎이라기보단 나무 같은 모양에 향기도 건초에 가까운 느낌입니다.
옅은 훈연, 물에 젖은 건초, 약간의 달콤한 향기
어느 하나가 특출난다기보단 3가지가 비슷했고 나무껍질이 생각나더군요.
Bettynardi - Keemun
생산일이 다르니 정확한 비교라고 하긴 어렵지만, 향은 베티나르디가 좋았습니다.
훈연이나 달달한 향도 조금 더 진했고요.
이것도 나무 느낌이긴 하나 딜마보다는 향이 다양해서 좋네요. 딜마가 나무껍질이라면 베티나르디는 감초?
2021년 9월 5일 일요일
티스트림 - Undine Blacktea Serenata
장미와 라벤더가 풍성하게 들어있던 모습과 다르게 찻물에서는 그 향이 잘 나지 않습니다.
약간의 달달한 향에 다른 홍차에 비하면 순한 맛으로 허브 위주로 블렌딩 된 거 같은데 홍차라기보단 허브차라는 느낌이네요.
검색해보니 우리나라 브랜드인데 정보가 많지는 않습니다.
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