Tea
Tea (紅茶, 緑茶, 青茶、黒茶, 白茶, 黄茶, 代用茶)
2021년 4월 4일 일요일
冰雪古枞(빙설고종) - 金奖老枞(금장노종), 单株古枞(단주고종)
金奖老枞(금장노종) - 동목촌의 홍차 중에는 일반적으로 알려진 금준미 외에 노종홍차라는 것도 있는데 수령이 오래된 차나무로 만든다고 합니다.
枞을 네이버에서 검색하니 전나무라고 하는데 중국 사이트에서 검색하니 원래 의미가 차나무라고 나옵니다.
곡물의 단맛처럼 느껴지는 부드러운 향 외에 다른 것도 있는데
약간의 풀 내음 같기도 하고. 과일 비슷한 거 같기도 하고. 묘사하기가 어렵네요.
单株古枞(단주고종) - 단주는 차나무 하나에서만 채취, 고종은 위의 노종이랑 비슷한 의미이니 이것도 수령이 오래된 차나무로 만든 차인 거 같습니다.
금장노종처럼 과일 비슷한 풍미는 없었지만 순한 향기, 감칠맛, 끝에 맴도는 달달한 향이 좋네요.
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