12년 이우 고수 숙차

이우산에 있는 고차수로 만든 숙차인 거 같은데 어떤 맛이
날지 궁금하네요. 예전엔 대익의 숙차가 맛있다고 생각했지만

고수차로 만든 숙차를 마셔보고 이게 제일 맛있구나
라고 느껴서 그 이후로는 그런 숙차만 찾고 있었거든요.

찻잎에선 꿉꿉한 숙향이 올라오지만 강한 건 아니에요.

비가 올 때의 먼지 냄새가 나지만 습기 찬 느낌은 아닙니다.


차를 평가하기 위해서 일부러 진하게 우렸는데도 단맛은 평범하네요.
제가 마신 고수차로 만든 숙차들은 단맛이 좋았거든요.

그 외에 약간의 쓴맛이 있고
입안을 가득 채우는 느낌이 있습니다. 이건 좋네요.