아라잔 アラザン

케이크와 홍차(Lupicia)의 장식용에 쓰이는 은빛 알갱이로 단맛이 있는 것.
위키에선 설탕과 전분으로 만들어서 은박을 씌운 것이라고 나옵니다.

저는 이때까지 아라잔이 한국 식약청에서만 금지하고 있고
미국 FDA나 일본 후생노동성에는 허락하고 있는 줄 알고 있었습니다.

그런데 미국의 홍차에는 아라잔이 첨가 안 된다는 걸 듣고
조사해봤더니 FDA에선 케이크 전용으로 판매된다는 글을 보았습니다.

케이크 이외에는 규제한다는 말일까요?


(참고로 네이버 사전에 나와 있던 argent로 검색하니 안 나옵니다.
그래서 이리저리 찾다 보니 미국에선 아라잔을 silver dragees라고 부르네요.)


더 검색해보니 미국의 케이크 용품 사이트에선 아라잔이 판매되고 있습니다.

그 밑에는 아라잔은 금속 부분 때문에 FDA에선 장식용으로 분류되며
미국 이외의 많은 나라에선 식용으로 사용되고 있다고 나옵니다.

케이크에 장식으로만 사용 가능하고 다른 곳에는 사용하지 말라는 소리인 거 같네요.


여기서 궁금한 게 은박 때문에 식약청에서 금지한 거라면 은단은 왜?
라는 생각이 듭니다. 한국에서 판매되는 은단도 은박이 들어갔는데 말이에요.

그래서 한국 식약청에 물어봤습니다. 왜 은단은 괜찮고 아라잔만 금지인지 말이에요.


답변 내용을 보니 한국에서 은박은 식품 첨가 금지이고
은단은 의약품 또는 의약외품으로 허가받은 거라서 괜찮다는 말이네요.

그럼 아라잔이 한국에서 팔리려면 의약품으로 허가받아야
된다는 소리인데 앞으로도 한국에서 팔리지는 않을 듯.