Dilmah - WATTE Series

예전에 와테 시리즈를 마셔본 기억으로는 고지대로 갈수록

맛이 연해졌으니까 이번에는 고지대부터 마셨습니다.

왼쪽부터 1000 feet> 3000 feet > 5000 feet > 6000 feet의 순서대로 

찍은 수색입니다.

RAN WATTE (6000 feet) - 다즐링 같은 

풋내인데 갓 만들어진 보이 생차와도 비슷합니다. 

엽저도 녹색이 많고 풋풋하고 떨떠름한 맛이 보이 생차를 떠올리게 하네요.

UDA WATTE (5000 feet) - 6000보단 실론 향에 가까운데 

일반적인 실론보단 순하고 아삼처럼 달달한 향도 있습니다. 

쓰고 떨떠름한 맛은 약하고요.

MEDA WATTE (3000 feet) - 5000에서 나던 달달한 향은 

희미하게 느껴지고 쓰고 떨떠름한 맛이 약간 진해졌어요. 

고도가 낮아질수록 제가 아는 실론 향에 가까워집니다.

YATA WATTE (1000 feet) - 제가 아는 실론의 향에 

가까워졌네요. 여물 삶은 향이라고 부르기도 하죠. 

구수하면서도 떨떠름한 맛이 친숙합니다.

고도에 따라서 향과 맛, 색이 달라지니 

공부용으로 한 번쯤은 마셔볼 만한 차입니다.