餅米玄米茶 : 一番茶(일번차), 찹쌀, 말차
일번차는 그 해 맨 처음에 딴 차라고 하는데 우전으로 해석하면 되려나요?
고소한 현미와 함께 일본 녹차의 향이 느껴지는 찻잎으로 예전에
Rishi Tea의 Genmai Matcha를 맛있게 마셔서 이것만 2봉지나 샀습니다.
호우지차를 볶기 전의 향기가 나는데 일본 녹차라는 느낌이 확 드네요.
연두색의 불투명한 찻물에선 말차의 분말스런 느낌,
현미의 고소한 냄새, 녹차의 씁쓰레한 맛이 잘 어우러졌는데
녹차의 비율이 높지 않아서 쓴맛은 약합니다.
계속 마시면서 느꼈지만, 녹차와 현미의 궁합은 참 좋네요.
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