茶小隱(차소은) - 90年代末易武生普散茶(90년대말 이무생차)

1990년대의 생차로 이무는 중국의 보이차를 생산하는 다원 중에서 인기가 많은 지역으로만 알고 있습니다.

찻잎 본래의 향은 거의 남아있지 않고 쓴맛만 약간 남아있어서 생차라는 걸 알게 해줍니다. (생차의 향이 많이 약해진 느낌.)

예전에 마신 1990년대 생차가 숙차와 생차의 맛이 반반씩 났다면 이건 아주 건조한 창고에서 발효를 제한하여 생차의 느낌만 남도록 만든 차인 거 같습니다.

생산연도와 원료가 비슷하더라도 

창고의 보관조건(온도, 습도)을 달리하면 이렇게 차이가 크나 싶네요. (저는 생차라도 세월이 지나면서 숙차의 느낌이 나는 게 자연스러운 쪽이라고 생각하지만요.)