2020년 7월 4일 토요일

에스트님 숙제 1번 (우롱차?)

이 차를 받기 전에는 에스트님이 올린 사진만 보고 봉황단총 밀란향이나 암차 종류의 검은색에 가까운 차라고 생각했는데 
받고 나서 살펴보니 녹색이 많고 찻잎의 크기가 제각각으로 부서진 느낌입니다.

찻물에서는 우롱차에서 공통으로 느껴지는 꽃향기에 밀키한 느낌도 살짝 있습니다. 쓴맛이 진한 것이 보이생차 같기도 하고요.

엽저 역시 부서진 모양의 찻잎이 많고 녹색 위주입니다.

찻잎의 종류는 봉황단총으로 추측하는데 저런 모양으로 판매된 이유는 지역 주민들이 데일리용으로 마시는 차라서 그렇지 않을까 싶네요.
이 사진은 예전에 마셨던 봉황단총 압시향으로 찻잎의 크기가 길고 균일합니다.

철관음이나 대만의 우롱차는 돌돌 말린 형태로 만드는 경우가 많아서 아닐 거 같고 비슷한 형태의 찻잎 중에는 기란도 있지만 그건 찻잎도 엽저도 이것보다는 어두운 색이라서요.

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